おろしハンバーグ(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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玉ねぎ(小)1/2個
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卵1/2個
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牛乳大さじ1と1/2
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パン粉1/4カップ
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合いびき肉200g
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塩少々
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サラダ油大さじ1/2
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こしょう少々
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水菜適宜
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トマト(くし切り)適宜
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適量
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐし、パン粉と牛乳は合わせてしめらせておく。
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2
ボウルに合いびき肉と塩を合わせて練り混ぜ、(1)とこしょうを加えて更に混ぜ、2等分し、小判形にまとめる。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)のハンバーグを並べて両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
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4
器に盛り、好みで水菜、トマトを添え、おろししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
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