おろしから揚げ(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(300g)
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塩少々
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こしょう少々
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1
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小麦粉大さじ3
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片栗粉大さじ3
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揚げ油適量
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サニーレタス適宜
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ミニトマト適宜
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大さじ3
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを入れてもみ、小麦粉と片栗粉をまぶす。
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2
揚げ油を170℃程に熱し、鶏肉を入れて途中転がしながら7~8分火が通るまで揚げ、最後に強火にして、カラッと色よく揚げる。
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3
皿に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添え、おろししょうゆをかける。
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