おろしから揚げ(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(300g)
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塩少々
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こしょう少々
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おろしにんにく(チューブ入り調味料)小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り調味料)小さじ1
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小麦粉大さじ3
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片栗粉大さじ3
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揚げ油適量
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サニーレタス適宜
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ミニトマト適宜
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大さじ3
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを入れてもみ、小麦粉と片栗粉をまぶす。
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2
揚げ油を170℃程に熱し、鶏肉を入れて途中転がしながら7~8分火が通るまで揚げ、最後に強火にして、カラッと色よく揚げる。
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3
皿に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添え、おろししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。