鶏もも肉の生しょうゆ焼き(たけだバーベキューさん)

鶏もも肉の生しょうゆ焼き(たけだバーベキューさん)

生しょうゆの焦げた香りが食欲をそそる!アウトドアでこそおいしいジューシーな直火焼きです

調理時間
20分+
エネルギー
534kcal
塩分
3.7g
たんぱく質
19.7g
脂質
42.5g
食物繊維
0.2g
糖質
20.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にサラダ油は含まれません。調理時間に漬け込み時間は含まれません。■【アウトドで調理する際のご注意】食材は別々の袋に入れて封を閉じ、汁漏れや生肉が他の食材に触れないようにしてください。クーラーボックスにおき、直射日光を避けて日陰や涼しい場所で保管し、早めに調理してください。加熱する際は、食材が焦げすぎないようにしてください。生肉を扱うトングは、野菜を扱うときや取り分けるときのトングと使い分けてください。焼き網にキッチンペーパーを使ってサラダ油を塗る際は、油が垂れて引火しないように注意してください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はフォークで数か所に穴をあけ、食品用保存袋に入れて(A)を加えてよくもみこむ。クーラーボックスに入れて保冷剤を当てながら30分程おく。

  2. 2

    焼き網にキッチンペーパーで薄くサラダ油をぬり(1)をおき、強火で加熱する。裏返して両面に焼き色がついたら、弱火にし、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きし、中まで火を通す。
    ※サラダ油はオリーブオイルでも代用できます。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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