甘辛！やみつきヤンニョムおにぎりサンド（わが家は焼肉屋さん使用）

レタスは大きめにちぎる。のりは半分に切る。鶏肉はひと口大に切り、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。（Ａ）は合わせておく。

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れて両面を返しながら６～７分ほど火が通るまで揚げ焼きにする。フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、（Ａ）を加え、全体に絡めながら炒める。

ラップを広げて焼きのりを縦長においてごはんの半量を平らに広げ、下半分にレタス、（２）をのせ、ラップごと折りたたんで、上から軽く押してなじませる。同様にもう１個つくる。

ラップを外し、器に盛りつける。