冷凍だし野菜のシャリシャリそうめん

材料(2人分)
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そうめん3束(150g)
(A)【下味冷凍】白だしトマト(つくりやすい分量)
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トマト2個
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大さじ3
(B)【下味冷凍】白だしきゅうり(つくりやすい分量)
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きゅうり2本
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大さじ2
(C)つけつゆ
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水180ml
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60ml
つくり方
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1
【下味冷凍 白だしトマトをつくる】トマトはしっかり洗って水けを拭き取り、くし形切りにして、横半分に切る。冷凍用保存袋にトマト、白だしを入れて軽く和え、できるだけ平らにして冷凍する。
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2
【下味冷凍 白だしきゅうりをつくる】きゅうりはしっかり洗って水けを拭き取り、乱切りにする。冷凍用保存袋にきゅうり、白だしを入れて軽く和え、できるだけ平らにして冷凍する。
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3
そうめんは表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、器に盛る。(1)、(2)は冷凍庫から好みの量を取り出し、ほぐしておく。
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4
(C)を合わせて器に注ぎ、冷凍野菜を加え、そうめんをつけて食べる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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