たこ入り紅白なます(賛否両論笠原氏)

たこ入り紅白なます(賛否両論笠原氏)

なますにたこを入れたら酢だこになって一石二鳥!どちらも紅白で縁起のよい一品です

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調理時間
15分+
エネルギー
109kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
7.5g
脂質
0.3g
食物繊維
1.6g
糖質
15.3g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。また、栄養計算値は(A)を60%摂取した場合です。

材料(4人分)

  • 大根
    1/3本(約350g)
  • にんじん
    1/2本(約110g)
  • 塩
    小さじ2
  • たこ(ゆでたもの)
    120g
(A)

つくり方

  1. 1

    (A)はひと煮立ちさせ、冷ましておく。

  2. 2

    大根、にんじんは4cm長さのマッチ棒程の細切りにし、塩もみしてしんなりしたらしっかりと水気を絞る。たこは10等分程度の薄切りする。

  3. 3

    (1)に大根、にんじん、たこを漬け、冷蔵庫で3時間以上漬ける。

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