ワンパンで簡単!とろたま親子丼のアタマ きつね入り【包丁・まな板不要】

材料(2~3人分)
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卵3個
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1/4カップ
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砂糖大さじ1/2
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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油揚げ1枚(30g)
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鶏もも肉(カット済)1枚(250g)
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三つ葉適宜
つくり方
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1
卵は割ってほぐしておく。直径26cmのフライパンに本つゆ、砂糖、水150mlを入れる。玉ねぎはスライサーで薄切りにしながら入れる。

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2
油揚げはキッチンばさみで食べやすい大きさに細く切って入れる。鶏もも肉は大きければキッチンばさみで小さく切って入れる。

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3
フライパンにふたをして中火で熱し、6~7分程煮たらふたを外してさっと混ぜ、肉に火を通す。

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4
卵をまわし入れて再びふたをし、好みの半熟状態になったら火を止める。

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5
好みで3cm長さに切った三つ葉をのせる、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。

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