だししょうゆで!ズッキーニの唐揚げ

材料(2人分)
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ズッキーニ2本
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大さじ2
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しょうがのすりおろし小さじ1
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にんにくのすりおろし小さじ1
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片栗粉大さじ6
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揚げ油大さじ6
つくり方
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1
ズッキーニは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。ポリ袋に入れ、だししょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを加えてもみ込む。
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2
別のポリ袋に片栗粉を入れ、(1)の水気をかるく切って加え、袋をふって粉を全体にまぶす。
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3
26cm径のフライパンに揚げ油を中火で熱し、(2)を並べて片面4分ずつ揚げ焼きする。
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