大根とねぎの旨辛煮(うちのごはん使用)

材料(3~4人分)
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大根1/3本(300g)
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ねぎ1本(100g)
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豚バラ肉(薄切り)250g
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サラダ油大さじ1
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1袋
つくり方
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1
大根は厚めに皮をむき、縦に4等分し、7mm幅の斜め切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は7cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、大根を入れて両面を強火で2分程炒め、ねぎ、豚肉を加えてさらに2分程炒める。
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3
一度火を止めて、水150ml、そうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で6分程、汁気が少なくなるまで煮る。
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4
ふたを外し、煮汁を全体に炒め絡める。
- 料理 キッコーマン
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