大根とねぎの旨辛煮(うちのごはん使用)

大根とねぎの旨辛煮(うちのごはん使用)

食材に旨辛味がよくしみた、ごはんのすすむ味わい

調理時間
10分
エネルギー
294kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10.1g
脂質
25.7g
食物繊維
1.7g
糖質
6.9g
野菜量
88.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

つくり方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、縦に4等分し、7mm幅の斜め切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は7cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、大根を入れて両面を強火で2分程炒め、ねぎ、豚肉を加えてさらに2分程炒める。

  3. 3

    一度火を止めて、水150ml、そうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で6分程、汁気が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    ふたを外し、煮汁を全体に炒め絡める。

  • 料理 キッコーマン

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