にらだれのやみつき冷しゃぶまぜうどん(わが家は焼肉屋さん使用)

にらだれのやみつき冷しゃぶまぜうどん(わが家は焼肉屋さん使用)

にらの風味が食欲をそそる!とろ~り卵のコクうまうどん

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調理時間
15分
エネルギー
471kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.7g
脂質
24.2g
食物繊維
3g
糖質
47g
野菜量
10g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉(400g)
  • 豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)
    100g
  • にら
    1/4束(約20g)
  • 温泉卵
    2個
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、色が変わり、火が通ったら冷水に取り、ざるに上げて水けをきる。

  2. 2

    別の鍋に湯を沸かしてうどんを表示時間通りにゆで、冷水でしめてざるに上げ、水けをきる。にらは1cm幅に切ってボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせ、にらだれをつくる。

  3. 3

    器にうどんを盛り、豚肉をのせる。にらだれを回しかけ、中央に温泉卵をのせる。

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