肉巻きレタスのジュワッと焼き

レタスと豚肉は３等分に分け、レタスはくるくると丸めて、広げた豚肉の上にのせて、手前から巻きつける。同様に残りの２本もつくる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりが下になるようにフライパンに並べて焼き、焼き色がついたら、転がしながら肉に火を通す。

しょうゆを加えて絡めるように焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。フライパンに残ったたれをまわしかけて、好みでレモンを添える。