クラムチャウダースパゲッティ（大豆麺細麺使用）
材料（1人分）
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じゃがいも1個
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にんじん2cm（約20g）
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玉ねぎ1/8個（約25g）
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あさり（むき身・冷凍）40g
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バター10g
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薄力粉大さじ1
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キッコーマン大豆麺 細麺1人前（62g）
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牛乳250ml
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コンソメ（顆粒）小さじ1
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15g
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黒こしょう（粗びき）少々
つくり方
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1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき、5mm角に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
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2
フライパンに（1）、あさり、バターを入れて中火にかけ、バターが焦げないように炒める。バターが全体に絡んだら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて4分30秒～5分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜1000ml以上＞に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で7分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。
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4
（2）に牛乳、コンソメ、コーンを加えて強火にし、とろみがつくまで焦げないように混ぜながら加熱する。とろみがついたら、大豆麺を加えて混ぜる。
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5
器に盛り、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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