ブロッコリーのカリカリうまだし焼き
材料(2~3人分)
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ブロッコリー1/2株(100g)
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片栗粉大さじ3
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サラダ油大さじ1と1/2
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大さじ1
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分けポリ袋に入れ、だししょうゆを加えて混ぜ、片栗粉を加えて全体に絡める。
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2
フライパンに油を入れて中火に熱し、(1)のブロッコリーを入れて両面焼いて火を通す。火が通ったら、ヘラで軽く押しつけるようにしながら、さらに両面をカリッとするまで香ばしく焼く。器に盛り、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。