トマトたっぷり!リコたまトースト【朝食にぴったりな目玉焼きのっけトースト】

材料(1人分)
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ミニトマト4個
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食パン(6枚切り)1枚
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大さじ2
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サラダ油小さじ1
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卵1個
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パセリ(乾)適宜
つくり方
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1
ミニトマトは4等分の厚さに切る。
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2
食パンにケチャップ大さじ1を塗り、ミニトマトを並べ、トースターで2~3分焼く。
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3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れ、半熟状の目玉焼きをつくる。
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4
器に(2)の食パンを盛り、(3)の目玉焼きをのせ、残りのケチャップをかける。好みでパセリをふる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。