豚バラ大根のねぎだししょうゆ炒め【味付け1本で絶品!】

材料(2人分)
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大根1/4本(正味200g)
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ねぎ1/2本(50g)
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豚バラ肉(薄切り)180g
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おろししょうが5g
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ2
つくり方
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1
大根は皮を厚めにむき、5mm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分程加熱する。
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2
ねぎは8mm幅の斜め切りにする。豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。
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3
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ったら(1)の大根を加えて、さらに3分程炒める。
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4
ねぎとおろししょうがを加えて1分程炒め合わせ、火を止めてだししょうゆを加え、再び中火で全体を炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
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