海老だしスープカレー（うちのごはん使用）

鶏肉はひと口大に切る。にんじんは皮をむき、５ｍｍ厚さの斜め切りにする。じゃがいもはよく洗い、芽を取り、皮つきのまま、５ｍｍ厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋またはフライパンに油を入れて強火で熱し、にんじんとじゃがいもを入れて１分ほど炒める。

鶏肉を加え、中火で１分ほど炒める。

一度火を止め、ブロッコリーとスープおかずの素を入れて全体になじませ、水３００ｍｌを入れてふたをし、中火で１分ほど煮る。

煮立ってから５分以上煮込み、全体に火を通す。