めかぶとろろ月見大豆麺（大豆麺平麺使用）
材料（1人分）
つくり方
-
1
オクラはへたを取ってがくをむき、ゆでて5mm幅の小口切りにする。（A）は合わせて冷やしておく。
-
2
大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて7分～7分30秒ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜1000ml以上＞に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で9分加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。※細麺を使用する際は、鍋の場合は5分～5分30秒、電子レンジ（600W）の場合は7分30秒加熱してください。
-
3
器に大豆麺を盛り、とろろとめかぶ、オクラ、卵黄をのせ、（A）を注ぐ。
レシピをシェアする
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
長芋・山芋を使ったそのほかのレシピ
卵を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
