ケールたっぷりペペロンチーノ

ケールにだししょうゆのうまみが絡んだボリューム満点のパスタです
15分
533kcal
3.1g
たんぱく質
14.4g
脂質
25.6g
食物繊維
6.4g
糖質
59.2g
野菜量
52.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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ケール100g
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ベーコン(スライス)2枚
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にんにく1片
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サラダ油大さじ3
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赤唐辛子(輪切り)1本分
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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大さじ2と1/2
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
ケールはひと口大、ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンに油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ったら中火にし、ケール、ベーコンを加えて、ケールがしんなりするまで炒める。
-
3
鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ゆで汁1/2カップをとっておく。麺はざるに上げて水けをきり、(2)に加え、ゆで汁、だししょうゆを入れて、中火でかるく加熱して全体に絡める。
-
4
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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