豚バラとひらたけのバターしょうゆ炒め

ひらたけは手でざっくりとほぐし、キャベツはザク切りにする。豚肉は全体に片栗粉、塩、黒こしょうをまぶす。ボウルに（Ａ）を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を全体に火が通るまで炒め、一度取り出す。

ひらたけ、キャベツ、輪切り唐辛子を加え、しんなりするまで炒める。（２）の豚肉を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。

（Ａ）を加え、炒め絡める。仕上げにバターを加え、手早く炒める。