基本の天つゆ

だしとしょうゆは相性抜群。シンプル極めた上品な味わいです
5分
101kcal
3.5g
たんぱく質
6.2g
脂質
0.2g
食物繊維
0.2g
糖質
16.5g
野菜量
0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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大さじ3
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大さじ3
-
花かつお10g
つくり方
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1
手鍋にみりんを入れ、弱火でひと煮立ちさせる。さらに30〜50秒加熱してアルコール分をとばす。
-
2
しょうゆ、水150mlを加え、ひと煮立ちさせる。さらに1分ほど加熱して火を止める。
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3
花かつおを加え、3分ほどおく。
-
4
ボウルにざる、キッチンペーパーをのせ、(3)をこす。
- 料理 キッコーマンHC
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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