ツナの薬味和えとトマト梅和え冷やかけそうめん(賛否両論笠原氏)

ツナの薬味和えとトマト梅和え冷やかけそうめん(賛否両論笠原氏)

ツナのうまみと梅のさわやかな酸味で暑い夏でもつるりと食べられる

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調理時間
15分
エネルギー
412kcal
塩分
5.1g
たんぱく質
15g
脂質
9.6g
食物繊維
3g
糖質
65.2g
野菜量
43.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    3束(150g)
  • ミニトマト
    5個
  • みょうが
    1個
  • 青ねぎ
    3本
  • 青じそ
    5枚
  • 練り梅
    大さじ1
  • ツナ缶(まぐろフレーク味つき)
    1缶
  • いりごま(白)
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ミニトマトは横半分に切る。みょうが、青ねぎは小口切りにする。青じそはせん切りにする。(A)は合わせて冷やしておく。

  2. 2

    ボウルにミニトマトと練り梅、オリーブオイルを入れて和える。

  3. 3

    別のボウルにツナ缶とみょうが、青ねぎを入れて和える。

  4. 4

    そうめんを表示時間通りにゆでる。ざるに上げて冷水でしめて水けをきる。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、(A)を注ぐ。(2)と(3)、青じそを彩りよくのせ、ごまを散らす。

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