だしトマトペペロンうどん（山本ゆりさん）
材料（1人分）
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トマト１個（１５０ｇ）
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ベーコン（かたまり）３０ｇ
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うどん（冷凍）１玉（１８０ｇ）
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黒こしょう（粗びき）適宜
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パセリ（乾）適宜
（A）
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大さじ１
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オリーブオイル大さじ１
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おろしにんにく（チューブ入り調味料）２ｃｍ
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赤唐辛子（輪切り）少々
つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。ベーコンは８ｍｍ角の棒状に切る。（Ａ）は合わせておく。
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2
耐熱性の器に冷凍うどんをのせ、その上にトマト、ベーコンをのせる。（Ａ）をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
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3
よく混ぜ、好みで黒こしょう、パセリを散らす。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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