豚と厚揚げのしょうが焼き（味わいリッチ減塩しょうゆ使用）
材料（2人分）
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豚肩ロース肉（薄切り）１５０ｇ
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厚揚げ1/2枚（１００ｇ）
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サラダ油小さじ1/2
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カット野菜（せん切りキャベツ）適宜
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にんじん（せん切り）適宜
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トマト（くし形切り）適宜
（A）たれ
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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おろししょうが１片分（１０ｇ）
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砂糖大さじ1/4
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは縦半分にし、１ｃｍ幅に切る。（Ａ）は合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、半分ほど火が入ったら厚揚げを加えて全体を炒め合わせ、火を通す。
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3
（Ａ）のたれを加えて全体に炒めからめる。
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4
器に盛りつけ、フライパンに残ったたれを回しかける。好みでキャベツとにんじんを混ぜ合わせて添え、トマトを添える。
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- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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