白だし香る！ハッシュド大根

大根は皮つきのまま６～７ｃｍ厚さの輪切りにし、２～３ｍｍ幅の薄切りにしてから５ｍｍ幅の棒状に切る。ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

（１）の大根をボウルに入れ、塩でもんで５分ほどおく。水でさっと洗い、ざるに上げてしっかり絞る。

ボウルに（２）を入れて卵を割り入れ、ピザ用チーズ、薄力粉、白だし、黒こしょうを加えて均一になるまで混ぜる。

フライパンに油を中火で熱し、（３）を1/4量ずつ厚さが均一になるように丸く広げて入れる。

焼き色がついたら、裏返して反対の面も焼き色がつくまで焼く。