切り干し大根の煮物(基本のおかずつゆ使用)

切り干し大根の煮物(基本のおかずつゆ使用)

冷めてもおいしいホッとする定番の味わいです

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調理時間
15分+
エネルギー
126kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
5.5g
脂質
5.3g
食物繊維
3.8g
糖質
13.3g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に切り干し大根をもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 切り干し大根(乾)
    30g
  • 油揚げ
    1枚(30g)
  • にんじん
    35g
(A)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根は軽く洗ってから水でもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。油揚げは縦半分に切り、短冊切りにする。にんじんは皮をむき、太めのせん切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて沸騰させ、(1)を加えて弱火にし、煮汁が少なくなるまで10分ほど煮る。

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