厚揚げでふわふわ!豚こまバーグ(わが家は焼肉屋さん使用)

厚揚げでふわふわ!豚こまバーグ(わが家は焼肉屋さん使用)

厚揚げと豚肉でボリューム満点!クセになる食感です

調理時間
15分
エネルギー
303kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
17.3g
脂質
19.1g
食物繊維
0.9g
糖質
16.4g
野菜量
43.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    150g
  • 厚揚げ(絹揚げ)
    200g
  • サラダ油
    大さじ1
  • サニーレタス
    適宜
(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    豚肉は大きければ3~4cm長さに切る。厚揚げは手で細かくちぎりながらボウルに入れ、豚肉と(A)を加えて全体にしっかりなじむようによく混ぜ合わせ、9等分に分けて丸く平らに成形する。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を並べて焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして4~5分焼き、火が通ったら(B)を加えて炒めからめる。

  3. 3

    器に盛り、好みでサニーレタスを添える。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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