厚揚げでふわふわ!豚こまバーグ(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2~3人分)
-
豚肉(こま切れ)150g
-
厚揚げ(絹揚げ)200g
-
サラダ油大さじ1
-
サニーレタス適宜
(A)下味
-
片栗粉大さじ3
-
大さじ1
(B)
-
大さじ3
-
大さじ1と1/2
つくり方
-
1
豚肉は大きければ3~4cm長さに切る。厚揚げは手で細かくちぎりながらボウルに入れ、豚肉と(A)を加えて全体にしっかりなじむようによく混ぜ合わせ、9等分に分けて丸く平らに成形する。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を並べて焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして4~5分焼き、火が通ったら(B)を加えて炒めからめる。
-
3
器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。