きのこデミグラスソースのオムライス（洋食おまかせ デミグラスソース使用）

しめじは石づきを切って小房に分ける。玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。

ボウルにご飯、バター、塩、こしょうを入れ、バターを溶かすようによく混ぜ、器に半量ずつ盛る。（A）は混ぜ合わせておく。

オムレツをつくる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、（A）を半量流し入れ、箸で混ぜながら加熱し、半熟状になったら（2）のバターライスの上にのせる。同様にしてもう1つつくる。

フライパンに残りの油大さじ1/2を入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじを炒める。火が通ったら（B）を加え、とろみがつくまで加熱する。

（3）の上に（4）を半量ずつかけ、好みでブロッコリーを添える。