豆腐とろけるごま麻婆（うちのごはん使用）
材料（2～3人分）
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絹ごし豆腐１丁（３５０～４００ｇ）
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豚ひき肉１００ｇ
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ねぎ１／３本（３０ｇ）
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サラダ油大さじ１
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１袋
つくり方
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1
豆腐は縦半分に切り、約1cm幅に切る。ねぎは1～2mm幅の小口切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、ひき肉とねぎを入れ、肉をほぐすように約2分炒める。
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3
火を止めて、そうざいの具を加えてよく混ぜ合わせる。
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4
豆腐、水50mlを順に加え、中火で約5分煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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