彩り野菜の和風ピクルス【ぽんずでつくるピクルス液】(だしわりぽんず使用)

彩り野菜の和風ピクルス【ぽんずでつくるピクルス液】(だしわりぽんず使用)

だしわりぽんずのやさしい酸味が心地よい!箸休めやおつまみに

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調理時間
10分+
エネルギー
44kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.5g
脂質
0.2g
食物繊維
1.6g
糖質
9g
野菜量
122g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※「キッコーマン だしわりぽんず」は弊社通信販売「健康こだわり便」にて購入可能です。栄養計算値はピクルス液を50%摂取した場合の値です。調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • ミニトマト
    8個
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • 水
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • キッコーマン だしわりぽんず
    大さじ4

つくり方

  1. 1

    きゅうりは縞目に皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。パプリカはへたと種を取り、2cm角程度に切る。

  2. 2

    ミニトマトはへたの反対側につまようじで小さな穴をあけ、沸騰した湯に5秒程度入れて、すぐに冷水に取って皮をむく。

  3. 3

    水を温めて砂糖を加えて溶かし、だしわりぽんずを加えて混ぜ、ピクルス液をつくる。

  4. 4

    ジッパーつき保存袋にきゅうり、パプリカ、ミニトマト、ピクルス液を入れて、空気を抜いて封を閉じる。冷蔵庫で半日程度漬ける。

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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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