黒はんぺんと桜えびの寄せ鍋

黒はんぺんと桜えびの寄せ鍋

静岡名物黒はんぺんを寄せ鍋に!魚介のうまみがつまったぜいたくな味わい

調理時間
25分
エネルギー
299kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
24.3g
脂質
19.6g
食物繊維
2.9g
糖質
7.5g
野菜量
120.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とし、つゆを70%摂取した場合の値です。画像は桜えび(生)を使用したものです。

材料(3~4人分)

  • 鶏肉
    400g
  • 黒はんぺん
    100g
  • 白菜
    300g
  • ねぎ
    1本
  • 水菜
    1/2束(100g)
  • 生しいたけ
    4枚
  • 桜えび(釜あげ)
    100g(または乾燥10g)
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。水菜は5cm長さに切り、しいたけは軸を切り、半分に切る。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉に火が通ってきたら桜えび以外の具材を加えて煮る。具材に火が通ってきたら桜えびを加えてさっと煮る。

  • 料理 キッコーマン

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

はんぺんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信