ほうれん草と鶏肉の寄せ鍋

ほうれん草と鶏肉の寄せ鍋

キャベツとほうれん草の甘みで穏やかな味わい

調理時間
25分
エネルギー
290kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
24.4g
脂質
17.7g
食物繊維
4.4g
糖質
8.6g
野菜量
125.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。また栄養計算値はつゆを70%摂取した場合の値です。ほうれん草のアクが気になる場合は下ゆでしてアク抜きをしてください。

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉
    400g
  • 絹ごし豆腐
    1丁(350g)
  • キャベツ
    200g
  • ほうれん草
    1束(200g)
  • ねぎ
    1本(100g)
  • しめじ
    1袋(80g)
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。ほうれん草は6cm長さに切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。豆腐は食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉の色が変わってきたら、ほうれん草以外の具材を入れて煮る。野菜がしんなりとしてきたら、ほうれん草を加えて火が通るまで煮る。

  • 料理 キッコーマン

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