ほうれん草と鶏肉の寄せ鍋

材料(3~4人分)
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鶏もも肉400g
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絹ごし豆腐1丁(350g)
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キャベツ200g
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ほうれん草1束(200g)
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ねぎ1本(100g)
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しめじ1袋(80g)
(A)
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水800ml
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100ml
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。ほうれん草は6cm長さに切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。豆腐は食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉の色が変わってきたら、ほうれん草以外の具材を入れて煮る。野菜がしんなりとしてきたら、ほうれん草を加えて火が通るまで煮る。
- 料理 キッコーマン
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