豚肉とブロッコリーの香り炒め(味わいリッチ減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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ブロッコリー1/2株(100g)
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ねぎ1/2本(50g)
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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ごま油小さじ1/2
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
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2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、ブロッコリーを入れて軽く炒め、水大さじ2を加えてふたをし、2分ほど蒸す。
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3
ふたをはずして残りのサラダ油を加え、豚肉とねぎを加えて炒める。
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4
火が通ったらしょうゆを入れて炒め、ごま油を加えて全体にからめる。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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