たたききゅうり わさび酢和え【しょうゆぽたぽたレシピ】

たたききゅうり わさび酢和え【しょうゆぽたぽたレシピ】

献立に加えて適塩!1人分しょうゆ3滴。わさびと酢でさっぱりと!箸休めにも○

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調理時間
5分
エネルギー
11kcal
塩分
0.1g
たんぱく質
0.6g
脂質
0.2g
食物繊維
0.5g
糖質
1g
野菜量
49g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に味をなじませる時間は含まれません。栄養計算値は生しょうゆ1滴の重量を0.01gとした場合の値です(3滴で塩分約0.01g未満)。やさしい味なので献立に加えるのがおすすめです。

材料(2人分)

(A)
  • 練りわさび(チューブ入り)
    小さじ1/2
  • 酢
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    きゅうりは塩小さじ1(分量外)をまぶしてこすり、塩が溶けて泡立ったら、さっと洗って水けを拭く。

  2. 2

    まな板にのせて、へらで押しつぶし、割れ目を入れる。5cm幅に切って手で割り、種をざっと取る。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせ、きゅうりを入れてからめる。器に盛り、しょうゆをたらす。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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