卵黄しょうゆ漬け（森野熊八さん）
材料（2人分）
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卵２個
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大さじ１
つくり方
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1
卵を殻つきのまま、冷凍庫で約１０時間ほど冷凍し、冷蔵庫に移して１０時間ほど解凍する。
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2
卵を卵黄と卵白に分ける（卵白は使用しないため、ほかの料理にお使いください）。
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3
ジッパーつき保存袋に卵黄、しょうゆを入れて３０～４０分漬け込む。ご飯や冷奴などにのせて食べる。
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- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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