やみつき豚バラ大根（山本ゆりさん）
材料（2人分）
つくり方
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1
大根は厚めに皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。豚肉は4～5cm長さに切る。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉にこんがりとした焼き色がついたら大根を加えて炒める。大根の表面が透き通ったら（A）を加え、アルミホイルなどで落としぶたをして中火で10分ほど煮て火を通し、大根を裏返して3分ほど煮る。
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3
全体に煮汁をからめて器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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