ビールに合うおでん（賛否両論　笠原氏）

じゃがいもは皮をむき、半分に切る。ゆで卵は殻をむく。大根は皮をむき、2cm厚さの厚さの半月切りにする。鍋に水と大根を入れて火にかけ、大根がやわらかくなるまで下ゆでし、水けをきる。

チーズは棒状に切り、ちくわの穴に詰めて半分の長さの斜め切りにする。

春菊は葉だけをつむ。油揚げを縦4等分に細長く切り、春菊の葉を巻いて楊枝で止める。

鍋に（A）を合わせて中火にかけ、（1）の具材とウインナーを入れて15分ほど煮る。

じゃがいもがやわらかくなったら、（2）、（3）を加えてさっと煮る。

器に盛り、好みで辛子を添える。