まいたけたっぷりトマトカレー
材料（3人分）
-
鶏もも肉1/2枚（１５０ｇ）
-
まいたけ１パック（１００ｇ）
-
玉ねぎ1/2個
-
ご飯（温かいもの）丼３杯分（６００ｇ）
-
サラダ油大さじ1/2
-
カレールウ２かけ（４０ｇ）
-
パセリ（みじん切り）適宜
（A）
-
２００ｍｌ
-
水２００ｍｌ
つくり方
-
1
まいたけは小房に分ける。玉ねぎはくし形切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。
-
2
鍋に油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて香ばしく焼く。裏返して、まいたけ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油がまわったら（A）を加えて軽く混ぜ、ふたをして5分ほど煮る。火を止め、カレールウを加えて煮溶かし、さらに弱火で5分ほど煮る。
-
3
器にご飯を盛り、（2）をかけて、好みでパセリをふる。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
まいたけを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
