冷製豆乳カルボナーラうどん【豆乳×本つゆ（めんつゆ）で簡単】

ボウルに卵黄とオリーブオイルを入れてスプーンでもったりとするまで混ぜ合わせる。（A）を加えてしっかりと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

ベーコンは1ｃｍ幅に切り、油はひかずにフライパンでカリッとするまで中火で焼き、粗熱を取る。

うどんは表示時間通りにゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。

（1）のボウルにうどんとベーコンを入れて混ぜ合わせ、器に盛りつける。好みでブラックペッパーをふる。