とんかつ用肉で!お手軽煮豚【下ゆで不要・時短でできるごちそうレシピ】

材料(2人分)
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豚肩ロース肉(とんかつ用厚切り肉)2枚(300g)
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チンゲン菜(ゆでたもの)1株
(A)
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水100ml
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2
つくり方
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1
豚肉は筋を切る。
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2
フライパンに(A)を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。落としぶたをして、弱火で途中裏返しながら15分ほど豚肉に火が通るまで煮る。
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3
食べやすい厚さのそぎ切りにし、器に盛る。チンゲン菜を添え、残りの煮汁をかける。
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