定番タコライス【電子レンジで簡単!】

材料(2人分)
(A)タコミートの具材
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合いびき肉200g
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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片栗粉小さじ1
(B)タコミートの合わせ調味料
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大さじ2
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大さじ1
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大さじ1
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カレー粉小さじ1/2
(C)
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レタス1枚(約40g)
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トマト1/2個(約75g)
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ご飯(温かいもの)茶碗2杯分(300g)
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ピザ用チーズ(生食可能なもの)40g
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大さじ2
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チリペッパーソース6ふり
つくり方
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1
(A)の玉ねぎはみじん切りにする。(C)のレタスは細切り、トマトは5㎜厚さの半月切りにする。(B)は混ぜ合わせておく。
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2
タコミートをつくる。直径18cmの耐熱ボウルに(A)を入れ、片栗粉が全体になじむようにさっと混ぜ合わせる。(B)を回し入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。すぐにラップを外し(やけどに注意)、全体を混ぜ合わせる。
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3
器にご飯を盛り、(2)のタコミートをかけ、レタス、トマト、チーズをのせる。トマトケチャップ、チリペッパーソースを合わせて適量をかける。
- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 鈴木泰介
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