さば缶のトマト煮
材料（4人分）
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さば（水煮・缶）２缶（４００）
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玉ねぎ1/2個
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にんにく１片
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１パック
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オリーブオイル大さじ２
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大さじ１
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塩少々
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黒こしょう（粗びき）少々
つくり方
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1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。カットトマトはフォークでつぶす。
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが色づいたらさばを缶汁ごと加え、さばの身をほぐす。
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3
カットトマト、しょうゆを加え、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。塩、黒こしょうで味を調える（冷蔵で3～4日、冷凍で約1カ月保存可能）。
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- 料理 キッコーマンHC
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 柿崎真子
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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