鶏肉のシャカシャカトマト煮風

材料(2人分)
-
鶏もも肉1枚(250g)
-
ミニトマト10個(100~120g)
-
玉ねぎ1/4個(50g)
-
小麦粉小さじ2
-
サラダ油小さじ2
(A)
-
小さじ2
-
黒こしょう(粗びき)小さじ1/2
-
粉チーズ大さじ2
-
バター10g
つくり方
-
1
ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
-
2
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、3cm角に切り、小麦粉をまぶす。※から揚げ用のカット済み鶏もも肉でもよい。
-
3
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を広げ入れて3~4分焼き、裏返して2~3分焼いて火を通す。
-
4
密閉できる保存容器に(3)の鶏肉を熱いうちに入れ、(1)のミニトマト、玉ねぎを加え、(A)の調味料を順に全体にふり入れる。ふたをして、10~20回シャカシャカする。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。