みそブラウンバターニョッキ（MISO BROWN BUTTER GNOCCHI）【海外発のキッコーマンレシピ】

フライパンにトッピング用のバター大さじ2を入れ、中火で溶かす。パン粉、くるみ、セージを加え、よく混ぜ合わせる。ときどきかき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで4〜5分炒める。塩、黒こしょうを加えて混ぜ、いったん取り出す。

フライパンを拭き、オリーブオイルを入れて中火で熱し、ニョッキを加えてふたをする。表面に軽く焼き色がつき、きつね色になるまで、3～4分焼く。かき混ぜて再びふたをし、さらに3～4分焼き、いったん取り出す。

同じフライパンにバター1/2カップを入れて、泡立ち、薄い茶色になるまで約3分加熱する。弱火にして、みそ、しょうゆ、にんにくを加え、30秒ほど炒める。（2）のニョッキを戻し入れ、全体にからめる。

器に盛り、（1）をかけ、温かいうちに食べる。