かぼちゃサラダ(うちのごはん使用)

材料(2~3人分)
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かぼちゃ350g
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1袋
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マヨネーズ大さじ2(30g)
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サニーレタス適宜
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、ところどころ皮をむき、大きめの一口大に切る。
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2
袋の切り口を切り、かぼちゃを入れて袋のジッパーをしっかりと閉めて、調味液がからむように軽くもみ込む。
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3
ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で7分加熱する。
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4
レンジから取り出し、ジッパーを開けてマヨネーズを加える。スプーンなどでかぼちゃをつぶしながら、よく混ぜ合わせる。
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5
袋から取り出し、器に盛る。好みでサニーレタスを添える。
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