ハニーベイクドハム(Easy honey-glazed ham)【海外発のキッコーマンレシピ】

材料(4人分)
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豚肩ロース肉(かたまり・皮つき)700g
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塩適量
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クローブ(パウダー)15個
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バター60g
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はちみつ150g
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大さじ3
つくり方
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1
豚肉に塩をもみ込んだ後、熱湯で5分煮る
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2
オーブンを165℃(上下ヒーター式)に予熱する。
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3
豚肉の皮目に格子状に切り込みを入れ、天板にのせ、クローブを刺す。
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4
鍋または耐熱ボウルにバターを入れて溶かし、はちみつ、しょうゆを加えてよく混ぜる。
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5
豚肉をオーブンで約35分焼き、途中で数回、(4)のマリネ液を塗る。
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6
最後にオーブンの温度を200°Cに上げて5分ほど焼き、表面に焼き色をつける。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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