ツナと長芋のつけそうめん(賛否両論笠原氏)

材料(2人分)
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そうめん3束(150g)
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ツナ缶1缶(70g)
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長芋110g
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ねぎ正味20g
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すりごま(白)小さじ2
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刻みのり適量
(A)
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水150ml
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大さじ5
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ごま油小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2
つくり方
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1
長芋は皮をむき、包丁でたたいて粗みじんにする。ねぎは粗みじん切りにする。ツナ缶は汁けをきる。
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2
ボウルに(1)、すりごま、(A)を合わせて混ぜ、冷やしておく。
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3
鍋に湯を沸かしてそうめんを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、しっかりと水けをきって器に盛り、刻みのりをのせる。
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4
別の器に(2)を入れ、そうめんをつけて食べる。
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