さばの甘辛照り焼き(丸大豆しょうゆまろうま仕立て使用)

さばの甘辛照り焼き(丸大豆しょうゆまろうま仕立て使用)

脂がのったさばを香ばしく焼き、甘辛だれをからめたご飯がすすむ味わいです

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調理時間
15分
エネルギー
295kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
20.1g
脂質
20.5g
食物繊維
0.3g
糖質
12.4g
野菜量
0.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • さば(フィレ・骨なし)
    2枚(280g)
  • 青じそ
    2枚
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • いりごま(白)
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    さばは2cm幅に切って片栗粉をまぶす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、さばを皮目から入れて焼き色がつくまで焼き、裏返して4分ほど焼く。

  3. 3

    火が通ったら(A)を加えて焼きからめ、白ごまをふる。

  4. 4

    器に青じそを敷き、さばを盛る。

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