ハーブソースポテト(ヤミーさん)【KCC料理講習会】

ハーブソースポテト(ヤミーさん)【KCC料理講習会】

ドイツのじゃがいも料理♪水切りヨーグルトを使ってつくりやすくアレンジ。ハーブ香さわやかなソースをたっぷりとからめてどうぞ

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調理時間
15分+
エネルギー
311kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
9.9g
脂質
19.2g
食物繊維
12.4g
糖質
21.5g
野菜量
11.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にヨーグルトの水きり時間は含まれません。

材料(2人分)

  • じゃがいも(男爵など粉質のものがおすすめ)
    大2個(約300g)
  • プレーンヨーグルト(プレーン)
    400g
  • 青ねぎ(小口切り)
    4本分
  • パセリ(みじん切り)
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1/2
  • 黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ2

つくり方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをあけて、半分くらいの量になるまで水をきる。

  2. 2

    ボウルに(1)のヨーグルトを入れ、青ねぎ、パセリ、塩、黒こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  3. 3

    じゃがいもはよく洗って皮つきのままラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で6分ほど、やわらかくなるまで加熱する。ラップを外して半分に割り、器に盛り、(2)のソースをかける。

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