ミートソース風トマト肉じゃが（リコピンリッチ トマトケチャップ使用）

じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切り、にんじんは皮をむき、縦半分に切ってから、横に1cm幅にる（半月切り）。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

鍋に油を入れて中火で熱し、ひき肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

油が全体にまわったら、（A）を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして6～7分煮る。

落としぶたを外して、ケチャップを加える。さらに具材がやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮て、火を止める。

器に盛り、好みで粉チーズ、パセリを散らす。