マーラーカオ風豆乳蒸しパン【せいろで手軽に】
材料（4人分）
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バター（食塩不使用）20g
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卵2個
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砂糖70g
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米油（サラダ油で代用可）大さじ1
（A）
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー大さじ1/2
（B）
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60ml
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大さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、ぬらしたせいろに入れる。鍋に湯を沸かしてせいろをのせ、ふたをして1分ほど加熱して溶かす（または湯せんして溶かす）。（A）は合わせてふるっておく。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
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3
（B）を加えて泡立て器で混ぜ、（1）の溶かしバター、米油を加えてさらに混ぜる。
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4
（A）を加えて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。せいろにオーブンシート（クッキングシート）を敷き、生地を流し入れて、ふたをする。
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5
鍋に湯を沸かしてせいろをのせ、強火で20分ほど蒸す。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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